Ingredientes de la ensalada blanca con pollo al horno
Para preparar esta deliciosa ensalada, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para el pollo al horno
– 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
– cucharadas soperas de aceite de oliva (2)
– limones (2)
– dientes de ajo bien picados (2)
– cucharadita de sal (1)
– cucharadita de pimienta (1)
– cucharada pequeña de condimento italiano (1)
Para la ensalada blanca
– cogollo de lechuga romana, picada (1)
– taza de tomates cherry, partidos por la mitad (1)
– pepino, cortado en rodajas finas (1)
– taza de maíz dulce (1)
– cebolla roja, picada finamente (1)
– taza de queso feta desmenuzado (1)
– 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
– 1/4 de taza de vinagre de vino tinto
– Sal y pimienta, al gusto
Direcciones para el pollo al horno
1.- Prepara el pollo al horno. Empieza precalentando el horno a 350 grados F.
2. Mientras esperas a que se caliente el horno, rocía las pechugas de pollo con el aceite de oliva y, a continuación, sazónalas con la sal, la pimienta y el condimento italiano.
3. Exprime el zumo de los dos limones sobre el pollo sazonado.
4. Añade el ajo picado por encima y frota la mezcla sobre el pollo hasta que se distribuya uniformemente.
5. Coloca el pollo en una bandeja de horno y cuécelo en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados F. Una vez hecho, sácalo del horno y déjalo reposar 5 minutos antes de cortarlo.
Direcciones para la Ensalada Blanca
1. Prepara la ensalada blanca. Mientras el pollo se cuece en el horno, puedes empezar a preparar la ensalada blanca. Empieza combinando la lechuga romana, los tomates cherry, el pepino, el maíz dulce, la cebolla roja y el queso feta desmenuzado en un bol grande.
2. En un bol pequeño, bate el aceite de oliva virgen extra y el vinagre de vino tinto, y vierte el aliño sobre los ingredientes de la ensalada. Remueve la ensalada hasta que todo esté bien combinado y cubierto con el aliño. Sazona con sal y pimienta, al gusto.
3. Sírvela junto con las pechugas de pollo asadas en rodajas para disfrutar de una comida deliciosa y sana.
Beneficios de la ensalada blanca con pollo al horno
Esta receta ofrece diversos beneficios para la salud, como altos niveles de proteínas, vitaminas y minerales. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, mientras que la lechuga romana, los tomates cherry, el pepino, el maíz dulce y la cebolla roja están repletos de nutrientes esenciales como la vitamina C, la vitamina K y el potasio.
Además, el queso feta aporta algunas proteínas, calcio y grasas saludables, mientras que el aceite de oliva virgen extra y el aliño de vinagre de vino tinto ofrecen beneficios cardiosaludables.
En conclusión, esta receta de ensalada blanca con pollo al horno es la elección perfecta para una comida deliciosa y nutritiva. Es sencilla de preparar y aporta diversos beneficios para la salud. Así que, ¿por qué no pruebas esta receta hoy mismo y disfrutas de una comida más sana y ligera? ¡Estamos seguros de que no te decepcionará!
Juan Manuel Izquierdo
Soy Juan Manuel Izquierdo, un apasionado de las furgonetas camper y autocaravanas, y en este blog comparto mi experiencia y consejos prácticos sobre viajes en camper. Mi objetivo es ayudar a otros entusiastas de las furgonetas camper y autocaravanas y crear una comunidad de aventureros. Sigue mis publicaciones para descubrir las mejores rutas, equipamientos y tips para tus viajes en furgoneta camper y autocaravana.